Lekarze alarmują, że obecnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej znanych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz młodsze osoby. Dziś rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wybranymi uczuleniami. Pośród tak młodziutkich pacjentów zwykle następuje alergia na wyłonione produkty spożywcze. Sporo niemowląt, u których uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które swoje dzieci karmią piersią, powinny całkowicie odstawić wszystkie towary mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Powinny również monitorować reakcje dziecka wtedy, kiedy zjedzą inne artykuły potencjalnie mocno alergizujące, a więc soję, jaja bądź też orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, należy podawać mu wyjątkowe hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym bądź w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią wypada także mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Wypada w głównej mierze podawać oryginalne towary osobno i co kilka dni.
Dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, jakie z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Oczywiście zasady te dotyczą też starszych osób, u których występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najpoprawniej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji nadzwyczaj istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najprzyzwoiciej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają stosownych zasad diety i nie jedzą mleka lub ewentualnie towarów zawierających orzechy.